Receta de panquecas con banana

Receta de panquecas con banana

Hoy en recetas de panquecas vamos a preparar unas deliciosas panquecas con banana, ¡vamos a ello! 

Ingredientes para hacer 12 panquecas

• 1 Taza de harina
• 1 Cucharada de azúcar blanco
• 2 Cucharaditas de levadura tipo Royal / polvo de hornear
• 1/4 Cucharadita de sal
• 1 Huevo batido
• 1 Taza de leche
• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• 2 Plátanos maduros machacados

Preparación de panquecas con banana

1. Para comenzar, en un tazón mezclaremos la harina, el azúcar blanco, la levadura y la sal.
2. En otro tazón, mezclaremos el huevo, la leche, el aceite vegetal y la banana machacada previamente.
3. Juntamos ambas mezclas y batimos hasta que quede una mezcla homogénea, quedará ligeramente grumosa.
4. Ya casi hemos terminado, ahora calentaremos una sartén a fuego medio-alto con una gota de aceite que esparciremos con una servilleta por toda ella para dejarla con una finísima capa de aceite que nos permitirá cocinar perfectamente.
5. Vertimos sobre la sarten 1/4 de taza de la mezcla para cada panqueca y cocinamos hasta que las panquecas estén doradas por ambos lados. ¡Y ya está! 
   

Para adornar el plato encima de las panquecas podemos poner unas rodajas de banana. ¡Quedará perfecto!

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Ahora, puedes ver la anterior receta, en la cual te enseño a hacer unas fantásticas y saludables panquecas de avena o aprender la receta tradicional de las panquecas